Одноразовая посуда

Я переезжаю в новую квартиру сегодня ночью, но грузчики не получите здесь до завтра, и я просто понял, что я забыл взять любой моей кухни все со мной.

У меня есть набор посуды на дому, поэтому я не хочу покупать что-то новое, что будет просто занимать больше места в моем шкафу. Хочу сделать сюрприз моей девушке с прекрасным ужином, когда она появится здесь - любые идеи за то, что я мог бы использовать в крайнем случае и потом не переживать выбрасывая потом?

+984
S M 1 мая 2015 г., 19:32:12
23 ответов

Если вы беспокоитесь о кормлении дрожжей, вы, вероятно, захотите добавить немного сахара по вашему рецепту. Если вы держите сумма достаточно низкая (я бы, наверное, начать с половины столько же, сколько обычно, будет использоваться для определенного количества дрожжей) Дрожжи потребляют все или почти все.

Как торт, как текстуры, это такой же фактор недостаточного развития клейковины, как это разрыхлитель. Если у вас нет много клейковины, вы получите, что рассыпчатое пирожное или булочку текстурой-это то, что вы хотите в пироги или кексы.

Если вы собираетесь использовать очень немного пшеничной муки или вообще, вы могли бы рассмотреть добавление пшеничной клейковины в свой рецепт, так что вы можете построить достойное сооружение в ваш хлеб.

Я представляю, как вам придется сделать сотни буханок хлеба, чтобы получить правильный баланс, так что я бы рекомендовал смотреть на низкоуглеводной дрожжевой хлеб рецепты, которые содержат немного сахара и, возможно, существенная клейковина пшеницы. Те, вероятно, имеют неплохой шанс на успех.

+959
reSPAWNed 03 февр. '09 в 4:24

Сначала я прошу прощения за мой английский.

В основном замечания, сделанные ранее, не совсем верно. Точка дыма ушло ничего не значит. Есть и другие соображения, что должно быть сделано в анализе трансформации нефти.

  • Что friying?

Пойдем по порядку, учитывая два аспекта: окисление параметров и здоровый параметров:

Жарить-это ускоренный процесс окислительной (воздух oxigene атаки липидного субстрата).
Трансформация более ускоренный, чем больше степень ненасыщенности масла (наличие двойной связи, что это слабость).

Поэтому стабильность жирных кислот имеет отношение к двойной связи в его структуре и уменьшается в порядок этих категорий:

-насыщенные: 0 ненасыщенности
-мононенасыщенные: 1 ненасыщенности
-poliunsaturated: 2-3 unsaturations

Так что это означает 0 ненасыщенности, безусловно, более стабильные масла при жарке.
Но есть здоровые параметров, которые необходимо учитывать: насыщенные жирные кислоты hamful для сердечно-сосудистых заболеваний.

насыщенных жирных кислот: сало, пальмовое;
мононенасыщенные: оливковое, подсолнечное (с высоким содержанием олеиновой кислоты);
poliunsaturated: кукурузы, сои, подсолнечника (высокая линолевая кислота);

Поэтому до сих пор лучшим выбором являются мононасыщенных масел!

  • Щекотливый субъект точка дыма:

Часто связано с образованием акролеина, тесно связана с физико-состояние масла, а не его состав жирных кислот.

Наличие влажности и кислотности (свободные жирные кислоты), снижает температуру дымообразования.
Так же кислотный состав дыма точка уменьшать по масло с кислотностью.

  • Так что лучше масло для жарки?

Хотя дым моментом является низкой, вы должны рассмотреть устойчивостью к окислению , а также.
Даже если вы видите курить масло это не всегда означает, что нефть разлагается.

Это потому, что они неправильно говорят о дыме как центральной точки, а не более сложного процесса, называемого пиролизом , что:

Пиролиз представляет собой термохимическое разложение органического материала при повышенных температурах в отсутствие окислителя (обычно кислород).

Так вот мы пришли!
Даже если экстра Вирхен масло имеет менее высота некоптящего пламени является более стабильным к окислению масла, благодаря своим жирорастворимым антиоксидантом (витамином Е) и идро-растворимые (biofenoli).

Я надеюсь, что объяснил в лучшую сторону, почему коптит не права (а лучше единственным) свойством масла, которое должно быть рассмотрено.

  • О вкусе:

Конечно, экстра Вирхен масло имеет сильный вкус и он используется для еды без собственного вкуса, как сказал картофель, фри.
Чтобы не изменять вкус продуктов питания (рыба) может быть использован, например, арахисовом масле, которые не имеют сильный вкус (для своего хорошего сочетания параметров окисления и максимальная высота некоптящего пламени).

Другие сотрудники должны быть рассмотрены.

  • Не использовать тот же масле обжарить? это правда, но есть нечто, называемое полярное соединение образуется при жарке, что является здоровья индикация масла для жарения.
    Это означает, что не должно превышать предельного значения (определяется департаментом здоровым; место значение 25г/100г, но это означает, что довольно более 8 домой жарить; управлять ресторанной индустрии).
  • нагреть масло до того, а не крест 180оС / 356ºF
  • не париться холодную еду, даже если на коробке написано да
  • старайтесь поддерживать температуру постоянной
  • не посолить/подсластить при жарке, но после его
  • жарить маленькие порции пищи, чтобы сократить время жарить

Надеюсь, я была вам полезна!

С уважением!

-----------------------------------------------------------------------------------------

  • Редактировать в ответ на комментарии:

@Aaronut я completaly с вами согласен. Я всегда советую не верить серфер доктор импровизации. Это просто место для отзывов!
Я согласен, что вам нужен надежный источник! Я собираюсь дать вам некоторые!
Но прежде всего я хочу сказать. Не доверяйте на все, потому что на рынке бизнес-Пусть говорят, что много лживых вещей! Рынок бизнес-вводит в заблуждение! Она может повредить все.


Я просто очень удивляют ваши сомнения: "насыщенные жирные кислоты hamful для сердечно-сосудистых заболеваний"
Насыщенных жирных кислот жирные кислоты отвечают за уровень холестерина. Холестерин отвечает ишемической болезни.
Согласны ли вы со мной об этом?
В любом случае, если вы думаете, что это мое мнение...
вот вам несколько надежных источников! (Все государственные институты! Нет рядовых или indipendents!)




Я извиняюсь, но у меня нет времени, чтобы найти больше!
Кстати я хочу показать все теория :) есть противоположное.
Но на мой взгляд один исследователь может быть поврежден очень легко. Он Рональд Краусс и я действительно не имеют времени, чтобы найти его кабинет.


@rumtscho я наверняка prefear лишних Virgen оливковое масло. По некоторым жарки (очень мало) я использую арахисовое масло , чтобы не изменить вкус еды.
Я отвечу на другие комментарии, как только смогу.


С уважением ко всем!

+905
cfgm 1 июл. 2012 г., 4:49:34

Почему мои верхней части моего чугун овальный жаровня Пан ржавчины местах, когда я использую его, чтобы выпекать все в духовке. Он выглядит очень хорошо выдержан, но влага скапливается на внутренней стороне верхней и есть много областей, которые являются ржавой. Он также пахнет. Я интересно, если это потому, что есть слишком много масла наслоенные на это правильно.

Я закончил с использованием стеклянной столешницей на другой чугун курица горшок для того чтобы предотвратить влагу от падения, что в моем рецепте.

+885
Gokhan34 17 окт. 2015 г., 2:26:04

Нет, вы не можете приготовить сушеные бобы, просто испепеляя их. Все это будет сделать, это высушить их еще больше и не сделать их более съедобными. Действительно, сушеные бобы используются в качестве выпечки бобы утяжеляет тесто в слепой выпечки и они не поп, как попкорн.

Все рецепты для жареной сои требуется сочетание замачивания и/или кипения, прежде чем они могут быть жареными.

(Обратите внимание, мы не говорим здесь о свежих соевых бобов, те, которые зеленые и сочные.)

+840
Michael McGriff 5 июн. 2019 г., 16:33:04

В соответствии с Инструкцией о ниндзя профессиональный блендер:

Внимание: Не процессе еда или жидкость, которая жарче, чем до 180°F/82°С. позволяют очень горячие ингредиенты остыть перед обработкой.

Источник: http://www.ninjakitchen.com/manual/BL500_30_IB_ENG_110223_2.pdf

+767
DNKROZ 2 янв. 2019 г., 16:18:54

Палак панир-Это изначально Северо-индийское блюдо - то, что вы получаете в Южной Индии была адаптирована к местным вкусам. Если вы хотите однозначного ответа - это довольно мягкая по сравнению с другими панир блюда. Северо-индийской кухни есть база подливкой из помидоров и лука с красным перцем и гарам масала - это блюдо является исключением.

+734
jenciso 16 авг. 2013 г., 7:35:18

Замороженный йогурт с обезжиренным йогуртом очень сливочный и полный приправленный. Вы можете обнаружить, что яйца не нужны.

Если вы делаете заварной крем смотреть внимательно температуру как йогурт легко свертывается при нагревании. Если у вас много жира в йогурт, то он будет устойчив к стынет в противном случае вы можете принять некоторые страхования путем смешивания немного кукурузного крахмала, если это разрешено.

Мед-это прекрасно, и многие замороженный йогурт рецепты призывают к нему.

+624
zython 15 февр. 2019 г., 16:34:23

Можно использовать пластиковый шприц (без иглы разумеется), который обычно можно найти в магазинах торт и все такое.

Там, откуда я родом, есть шоколадный магазин, который продает пластиковые шприцы, наполненные шоколадом для детей.

С другой стороны, удлиненный плунжер может занимать слишком много места. В таком случае, может, пробирку такая штука с пластиковым верхом, чтобы запечатать его. Я видел их вокруг, но не знаете, где их найти.

+599
BenB 13 апр. 2016 г., 10:17:03

Обычно, когда я делаю лепешки, я безбарьерной приправ (например, измельченного чеснока и сельдерея) перед приготовлением. Там, кажется, не быть проблема с тесто слишком влажным или рыхлым, если я использую только примерно чайную ложку приправы в мяч, и только приправу в тесто один или два раза.

Вкатать в приправы-моя любимая часть про хлеб - я предпочитаю толщина и пушистость из лаваша многое другое. Я попробовал объединить два с помощью моих любимых рецепта лаваш и сыплю приправы перед варкой. Полностью изменены текстуры моего Пита, а в итоге тестообразную кашу (т. е.: это было слизняк во время приготовления пищи и вкусили слишком мокрой после выхода на сковородке - карманы не на всех Форма).

Кто-нибудь пробовал это с разными результатами, или нашли способ успешно добавить приправы в тесто для питы с реальными результатами пите? Или это гиблое дело? Мне интересно, почему он постоянно работает с теста лепешки, но не с лавашом.

+595
Albert Antonio 14 апр. 2014 г., 2:57:34

Есть же традиция в Болгарии. В канун Рождества Христова подается рождественский хлеб с монеткой внутри. Тогда каждый берет себе кусок хлеба. Тот, кто найдет монету, внутри его будет очень удачливой и счастливой в следующем году.

Рождественский хлеб может быть в различные формы с различными орнаментами и символами.

pogacha

По старой традиции монета должна быть серебряной, может потому, что давно монеты были в основном из серебра. Но сегодня люди используют обычную монету.

Я не уверен, что это металл, который используется сегодня в монеты. Он действительно меняет цвет хлеба окружающие монеты и, возможно, это не хорошая идея, чтобы съесть его. Я видел некоторых людей, накрутка монеты в алюминиевой фольге для запекания.

Рождественский хлеб может также кусок кизиловые почки и бобовые. Затем монета для богатства, для здоровья почек и фасоли на удачу.

+572
Wil Tan 2 дек. 2013 г., 5:50:05

Вы должны прислушаться к разнице между двумя значениями "замороженных" здесь. На кухне, мы часто использовать "замороженные" в смысле 1), охлаждают до менее чем 0 по Цельсию, поэтому, что воды в еде (большинство продуктов питания содержится вода) замерзает. Смысл 2) примерно соответствует тому, что физики называют фазовым переходом: соединение, которое изменилось от жидкости к твердой фазе. В этом смысле спирт замерзает при -114 с, подсолнечное масло замерзает при -17 С и кокосовое масло застывает при температуре +24 ° С. повар, скорее всего, сказать "закрепить", а не "заморозить" в этом случае, но он будет выглядеть и чувствовать себя, как замораживание, так что иногда люди используют это слово слишком, или может даже думаю, что если бы это произошло, это автоматически подразумевает замораживание в первом смысле.

Я очень сомневаюсь, что ваш Мейо замер в первом смысле. Но как вы видите из моего примера во втором смысле, две вещи могут иметь одинаковое поведение при разных температурах, например кокосовое масло при 24 ° С ведет себя таким же образом, подсолнечное масло ведет себя при -17 С. вполне вероятно, что вы создали эмульгированной смеси, при температуре холодильника (который скорее всего в +0,5 до +10 С в диапазоне в зависимости от вашей местной продовольственной безопасности правила и склонность следовать им) внешне ведет себя так же, как крем на основе воздуха-взбитые эмульсии ведут себя в -6 градусов для производства мороженого. То есть, у вас такая же текстура, как у вас замороженные взбитые сливки, независимо от температуры вашего холодильника.

Это тоже нормально для эмульсии, чтобы разбить после замораживания и оттаивания. Так это объясняет разделение вы увидели после приема его снова.

Я не могу точно сказать, что одна часть вашего рецепта "вызвали" его, и я не удивлюсь, если он является результатом взаимодействия многих факторов сразу. Чтобы предотвратить это, вы могли бы попробовать вариации, как с помощью перемешивающего устройства, который добавляет меньше воздуха в смеси, или уменьшение скорости при наличии, без использования яичных белков, используя меньше кислоты, без использования оливкового масла, и, используя разные температуры в процессе взбивания. Это будет метод проб и ошибок понять, что один показатель (или их комбинация) является достаточным для вас, чтобы предотвратить проблему. И конечно, все они приходят со своими последствиями, поэтому, если вы обнаружили более чем одним способом, чтобы предотвратить твердеть-разделение цикла, вы должны сделать свой собственный выбор, какой из них использовать.

+553
endrilz 7 окт. 2012 г., 12:50:00

Это может быть красная капуста. Я не большой вегетарианский человек, но я знаю, что это фиолетовый лол.

+503
SterlingUmp 18 июн. 2019 г., 2:37:15

Нет, нет.

Кислый вкус закваски происходит от молочной кислоты, вырабатываемой молочнокислыми бактериями. Лактобактерии имеют симбиотические отношения с дикими дрожжами - вы не можете иметь одно без другого. Дикие дрожжи развивается медленно, а при более низких концентрациях, что коммерческие дрожжи, именно поэтому он принимает дней, чтобы произвести хорошее кислого теста батон.

Однако, если вы просто хотите лучше вкус, то вы можете использовать предварительно заквасить, например, бега или губкой. Что сделают что-то хорошее магия за ночь. Или, если вы после восковой крошки хлеба на закваске, тогда можно было бы попробовать полу-известных нет-месить хлеб. Я сделал это несколько раз и это очень вкусно и очень легко, возможно, самый простой хлеб сделать. Крошка всегда кажется, что выходит слишком липким, так что, возможно, я не получил это право, но вкус действительно хорош.

+446
Joel H 24 мар. 2014 г., 3:32:38

Время выпечки не точны, так как могут быть значительные отклонения в продукте и окружающей среде. Трех наиболее вероятных переменных влияет на общее необходимое время выпечки, являются:

  • Как толстые коржики были свернуты
  • Как влажные они бабла был
  • Фактическая точность температуры в духовке

По этой причине, как правило, - тест или индикатор для прожарки. Лучшая проверка-это внутренняя температура бисквит, но этот рецепт не дает эту информацию, и это трудно получить точные показания на что-то тонкое, как бисквит.

Рецепт указывает Браунинг как тест, но это не означает, что состояние интерьера бисквита, только снаружи.

Тем не менее, есть несколько вещей, которые вы можете сделать:

  • Используйте печь термометр, чтобы проверить температуру вашей духовки
  • Свернуть печенье так, чтобы они были немного меньше в высоту
  • Быть щадящим с кремом, добавляя ровно столько, чтобы довести тесто вместе
  • Конечно, выпекать немного дольше. Компромисс здесь заключается в том, что вы получите больше Браунинг снаружи дольше вы будете запекать их, чтобы получить их готовыми к центру. Если вы находитесь в максимальное время рецепт уже показывает, и получать достаточное Браунинг, один из прочие факторы могут быть в игре

Предполагая, что ваш температура печи является точной, наиболее вероятным фактором является то, как толстые или тонкие печенья. Время приготовления будет практически напрямую связанные с этим, все другие факторы равны. Даже количество крема оказывает меньшее влияние, чем можно подумать, ведь прожарки связана с достижением внутренней температуры (крахмалы будет гидролизовать и вкусом, приготовленный около 195°Ф / 90.5°С) независимо от уровня влажности.

Я никогда не пробовал проверить зубочисткой на бисквит, но по существу, они быстро хлеба, так же, как булочку, так что может быть стоит попробовать: воткнуть деревянную зубочистку в печенье к ее центру. Когда его вытащили, должно быть минимальным слегка влажной крошки, придерживаться зубочисткой, когда она будет сделана. Мокрые крошки указать, при выпечки, идеально чистые указывает на выпечке.

В конце концов, печенье делая дело опыта, и вы будете лучше на него с более партий.

+410
rlb 2 дек. 2010 г., 14:36:45

Я нашла самый безопасный способ для меня, чтобы расплавить шоколад в мультиварке на медленном огне. У меня есть маленький, который предназначен для приготовления соусов, который отлично работает, но если у вас есть только один больше, вы могли бы поставить керамическое блюдо внутри, чтобы расплавить меньших количествах шоколада.

+376
dropert 13 авг. 2019 г., 6:10:24

Я получаю мои друзья воке в качестве свадебного подарка, и я обеспокоен тем, что ею нельзя будет пользоваться на обычной газовой плите.

Ковшики могут быть использованы в повседневной газовых плит? Если нет, то какое дополнительное оборудование нужно использовать вок на дом?

+324
Elvira92 6 апр. 2016 г., 23:30:04

Я живу в студии с очень маленькой кухней. Я тоже часто наблюдаю маму, когда она готовит еду в крошечной лодке камбуз. Все советы, что были ранее упомянуты здесь отличные, и есть только одно, что я чувствую не хватает: готовить как много вещей, загодя, как вы возможно!

(В случае моей мамы, это значит сделать все подготовительные работы, как это возможно в ее просторной кухне дома. Для меня, и я ожидаю, что для вас это означает делать подготовительную работу в том же малюсенькая кухня как 'кулинарии' - ну да ладно.)

Из всего резать овощи, чтобы на самом деле выполнить любые блюда, которые не должны быть поданы немедленно, делать подготовительную работу раньше времени означает, что вы можете работать на одном элементе питания в то время, так что вы можете распространять немного - даже в крошечной кухне. Это может означать, что вы тратите весь день на кухне работающий на ужин, но он будет чувствовать себя более расслабленным, и это отсутствие помех, которые могут сделать приготовление пищи чувствую себя муторно.

Короче: если вы не можете разложить в пространстве, разложить в срок!

+269
Alvin Revmaker 13 сент. 2019 г., 14:42:00

Что вы делаете на самом деле является сгущение крахмала из муки или крахмала; жир только помогает это не комок.

Хотя существуют методики утолщения с жиром (эмульсий, таких как соусы бер-Монте, или даже майонез), они, как правило, не применяются в практическом ключе, чтобы жир сверху вниз приготовленный суп или рагу.

+229
iroybot 8 июн. 2015 г., 7:13:19

Вместо того, чтобы вкладывать в хлебопечку, которой я владею и никогда не использовать, инвестировать в ресурсы, чтобы стать уверенным с вашим тестом. Я серьезно не могу сказать слишком много о хлебе, ученик пекаря. Если у вас есть ложка, миска и духовка (в идеале еще и камень для пиццы, но лист Пан будет делать в крайнем случае), вы можете начать приготовления хлеба с помощью этой книги, которая в 10 раз лучше, чем все, что когда-либо выйдет из моей хлебопечки. Однако это не для всех. Много хлебов требует двух дней, некоторые требуют трех. Что-то проще, член семьи, который клялся ей хлебопечку на протяжении нескольких лет клянется Artisan хлеб в пять минут в день для почти равные удобство и гораздо лучше вкус.

У меня есть миксер, но иногда пропустить замеса теста крюк, который просто, как говорится, на радость замешивать вручную. Ты не представляешь, как расслабляющий это, чтобы потратить пятнадцать минут работы теста после долгого рабочего дня, если вы еще не пробовали его. И в моей голове мало кухонных столешниц ощущение формировании були или ужин свернуть в аккуратный, тугой комок.

Какой хлеб машина будет Вам удобство. Единственный раз я бы рассмотреть возможность использования одного, если я хочу быть в состоянии, чтобы бросать ингредиенты в моей хлебопечке по утрам, поставьте его на время испечь настройки, и вернуться домой, к теплым хлебом на ночь. Хотя приготовления хлеба вручную-это не очень практический интенсив, вам понадобится несколько часов, чтобы поймать его после подъема.

+208
lyptt 3 июл. 2011 г., 14:17:49

Готовить ее таким же образом, как вы готовите "обычную" пасту.

Что касается соусы, старайтесь держать его отношение к вкус пасты.

Паста с чернилами кальмара следует использовать с соусами из морепродуктов (вонголе...)

Для томатная паста или паста из шпината, я, как правило, держать соус как можно легче; просто оливковое масло, чеснок, немного травы, чтобы не скрывать цвет пасты; нет сливочном соусе, полные-на томатный соус или рагу соусом.

+188
Ram RS 16 апр. 2014 г., 5:30:12

Теоретически да, практически нет. Если у вас есть большой опыт снижения соусы с вашим конкретным оборудованием, то вы можете попробовать, но это никогда не хорошая идея, чтобы использовать это как предлог, чтобы оставить его, чтобы сократить, пока вы делаете что-то другое.

+111
vlaesr 28 февр. 2015 г., 2:36:27

Это почти наверняка "лучше всего" даты, не дата истечения срока действия. Еще вкусный называет срок годности сырого белого риса "неопределенный". Да, вы можете приготовить и подать рис, полагая, что она свободна от загрязнений.

+104
Mike Wilhelm 1 нояб. 2016 г., 16:07:36

Я думаю, что рук ты делаешь-это не лучший подход. Пожалуйста, используйте посудомоечную машину; он нагреет воду горячее, чем ваши руки могут стоять и тепла, что позволит избавиться от запахов в контейнерах.

+51
Christopher Elston 21 дек. 2014 г., 6:51:58

Показать вопросы с тегом