Как сформировать идеальный Бао бабла

Я сделал ча Шао Бао впервые вчера вечером, и затем этот рецепт , чтобы сделать тесто. Он вышел отличным вкусом, но плохо искал - я не мог найти советы о том, как правильно формировать Бао. Есть какие-то инструкции или советы я могу следовать так, что это выглядит немного лучше?

Ниже приведен рисунок одного уровня перед запариванием. Я просто сложить стороны и пытался закрутить в центр. (В следующий раз я буду определенно принять Бао меньше и положу меньше заполнять, так как некоторые из них начали протекать, когда они уплыли.) Я положил каждого бао в бумажный стаканчик выпечки, но когда они были сделаны, большинство из Бао застряли в чашки и дно просто выломали.

Description

Спасибо за любую помощь!

Обновление: вот моя вторая партия - вышло намного лучше, следуя приведенным ниже советам:

enter image description here

+370
Riccardo Bartoli 18 окт. 2011 г., 21:44:40
17 ответов

Если вы хотите сэкономить время утром, вы можете сделать это, делать это на ночь и избегать варить все вместе. Сочетать его холодной и оставить в холодильнике. Очевидно, вы можете также рассказать о том, что более интересные результаты.

+970
Tucker 03 февр. '09 в 4:24

Когда я был моложе, я был в честь лагеря для преступников, принимая кулинарную программу и учили, что можно добавить в воду укорочение сделать замену масла.

+819
Dag Baardsen 17 сент. 2015 г., 1:05:32

Я знаю, что это очень поздний ответ, но вы могли бы попробовать, как уже упоминалось в ответе @FoodLover, уменьшая количество кленового сиропа в покрытии. Тогда вы сможете применять это и, возможно, использовать фен, чтобы высушить покрытие без особого нагрева орехов. Фены вывод относительно низких температурах (обычно не более чем 140°F).

По поводу васаби пасты, смею предположить, что голубой алмаз использует васаби или хреном порошок и, если вы могли бы сократить некоторые жидкости с помощью порошка можно снова быть в состоянии использовать метод фен для сушки пасты без вреда для вкуса.

Никаких гарантий, но удачи!

+797
Earl Whitfield 4 янв. 2019 г., 10:09:13

Прошлой весной я был в Уишань, чайный регион в Китае, источником чая. Врасплох, я обнаружил, что местные жители масло-для жарки листья чая Oolong. Так что да, я думаю, что вы можете съесть а также других видов чая. Однако, на моем пути листья повторно приготовлены после того, как они используются для заваривания.

+792
C Breezy 10 апр. 2017 г., 23:21:40

"Атомизированная глюкоза", похоже, в первую очередь французский продукт, получаемый из сушки распылением глюкозного сиропа. Сироп глюкозы-это самый известный в Америке как кукурузный сироп (например, светло-Каро, не ГФУ), и в основном, но не полностью, глюкозы. Декстроза чистого кристаллического глюкоза. Они не точно такой же ингридиент, и, вероятно, не заменимы в суетливые рецепты.

+765
Amy Pellegrini 14 апр. 2015 г., 20:06:48

Сделать рассол для моего цыпленка, я наткнулась на множество рецептов, которые требуют сахара в рассоле. Я понимаю, общая идея воспитания, но не понимаю, какая выгода сахар обеспечивает.

В этот ответ, @папина ссылки на PDF файл, в котором говорится следующее (выделено мной):

Закон диффузии гласит, что соль и сахар будет естественно вытекать из области большей концентрации (рассол) в меньшей концентрации (клетки). Существует также большая концентрация воды, так сказать, за пределами Турции, чем внутри. Здесь тоже вода будет естественно вытекать из области большей концентрации (рассол) в меньшей концентрации (клетки). Когда вода движется в этом моде, этот процесс называется осмос. Оказавшись внутри клеток, соль и, в меньшей степени, сахар вызывает клеточных белков разгадать, или денатурировать. Как отдельные протеины распутывать, они становятся более склонны взаимодействовать друг с другом. Это взаимодействие приводит к образованию липкой матрицы, которая захватывает и удерживает влагу.

Это делает его звук, как сахар не очень важная часть процесса осмоса.

Есть химические/молекулярная причина, чтобы добавить сахар, или это просто, чтобы добавить некую изюминку в куриной грудке?

+695
Andy Stannard 9 февр. 2011 г., 14:21:51

Да, вы можете хранить открытую пачку сухих дрожжей без проблем. Запечатать пакет а также вы можете (пластиковые зажимы только для этой цели очень часто, или вы можете просто использовать офис 'клип бульдог'), и положить его в холодильник.

+607
snowmanjack 18 янв. 2016 г., 9:28:16

Вы опытный сковороду еще?

https://www.southernliving.com/food/how-to/how-t0-season-a-cast-iron-skillet

Я думаю, что масло можно использовать для заправки будет заполнить эти дыры. Другая вещь, о сковороде заключается в том, что он становится горячим, и это будет жарко в отверстия. Микробы не выживут там.

+581
ArchArchy 26 сент. 2015 г., 5:06:22

Вы хотите, чтобы заполнить горшок, что вы не кипит яйцо, по крайней мере, на дюйм выше, чем слой яичка. Это позволит предотвратить яйцо от подпрыгивания вокруг слишком много. Я использую материалы, написанные здесь в варки яиц: http://knowhowtoboileggs.blogspot.com/2012/08/how-to-hard-boil-eggs.html

+512
Adam Micheal Fiorino 6 нояб. 2011 г., 19:26:50

Я конвертировании рецепты моей мамы в книге для нашей семьи. Рецепт призывает к упаковке 10 центов мгновенный картофель и бисквитной смеси. у кого-нибудь есть идеи, что это будет равным быть. Не знаете, как старинный рецепт. Моя мать умерла в 2000 году и она собирала рецепты в течение многих лет.

+396
George Gesslein II 14 мар. 2011 г., 1:12:26

Иногда мы готовим заварной крем и порошок заварного крема доступно в меньшем количестве, что мы должны делать в это время.Есть ли альтернатива порошка заварного или нет?

+387
5iveMEDIA 4 мая 2015 г., 16:37:16

Еще один совет, хотя вы будете нуждаться, чтобы настроить время приготовления, чтобы охладить их перед приготовлением. Это фирма их часть, хотя они будут холоднее и дольше нагреваются все путем.

Хорошо работает на рыбные котлеты тоже.

+347
ArtemUno 4 янв. 2013 г., 6:16:49

A и B совершенно определенно. Моя бабушка сковороде-жареная курица все время, это был единственный способ это никогда не делалось в моей семье. Несколько дюймов растительного масла в глубокой чугун курица фритюрницы:

http://www.amazon.com/Lodge-L8CF3-Covered-Chicken-3-Quart/dp/B00006JSUE

Это просто как обычная чугунная сковорода, только глубже. У меня есть старая бабушка одна. И у меня не было проблем с ожогами более чем жарить ничего в сковороде. Я думал, что это было смешно первый раз, когда я видел кого-то жарить курицу в электрической фритюрнице. И это большая потеря масла, очистке хлопот, и вы не получаете эти удивительные хрустящие биты застрял в кастрюлю.

Обжариваем с одной стороны, повернуть. Капелью и биты deglazed с кастрюли сделать лучший жареная курица с подливкой всегда возможно. Другой, должно быть, это домашнее пюре (кусковых тоже хорошо), чтобы пойти с этот сказочный воскресный обед.

+200
MacNoob 17 янв. 2017 г., 2:24:46

Не расширяя ответа из-за совершенно другой контекст.

На самом деле, фальсифицированной риса была найдена (и, возможно, нашли свой путь на неазиатских рынках), который выполнен с ... пластика.

http://althealthworks.com/7761/plastic-rice-from-china-is-real-and-it-can-cause-serious-health-problemsyelena/

Это менее вероятно, чтобы быть вашей проблемой, чем непригодного контейнера, но может быть важен для других читателей, находя, что вопрос из-за подобных проблем (я бы предположить, что вид риса, чтобы только запах пластика, когда случайно перегрелся/сгорел). Если вы подозреваете, рис, рассмотрим несколько зерен риса под лупой на https://en.wikipedia.org/wiki/Resin_identification_code выгравированными на них ;)

+189
Simon Elliott 4 июл. 2016 г., 13:35:28

Электрическая кофемолка-это маленький, недорогой и простой в использовании. Я рекомендовал бы получить один и вместо того, чтобы покупать целые бобы. Сделать большой мешок из цельной фасоли, и хранить его в морозилке, потом просто извлечь количество зерен, необходимых и молоть непосредственно перед завариванием. Замороженные бобы должны оставаться свежими гораздо дольше, чем ваш молотого кофе, и добавляет бонус фантастический запах свежемолотого кофе каждое утро.

+167
jmoney 13 апр. 2016 г., 23:28:45

Отвариваем палочки корицы в воде или чае

+62
emaNoN 16 сент. 2017 г., 8:14:55

Использование пищевого минерального масла

Хотя можно использовать любое растительное масло (при условии частого мытья, как многие прогоркают) в состоянии, деревянная разделочная доска, пищевой минеральное масло или "мясник блок кондиционера", которая является пищевой минерального масла с восками, является предпочтительным, поскольку он не влияет на вкус продуктов, высечены на мемориальной доске.

+15
nicolasns96 18 нояб. 2015 г., 2:24:40

Показать вопросы с тегом